—
Analyser af Bergholts opskrifter 2010-2012
I 2011 skrev Anders Poulsen bachelorprojekt ud fra en medietekstanalytisk vinkel. Opgaven indfanger mange gode minder og stemninger – og kan læses her: Ethos på madbloggen.
Routledge Studies in Modern European History, Food and Age in Europe, 1800-2000
Fornylig opdagede med glæde jeg, at Bergholts opskrifter er nævnt i forskningsartiklen ‘Food and recipes in a lifespan perspective: Women’s magazines and blogs, 1920-2018’ af Karen Klitgaard Povlsen, som er tidligere lektor ved Institut for Kommunikation og Kultur – Afdeling for Medievidenskab og Journalistik på Aarhus Universitet.
Artiklen kan findes i udgivelsen ‘Routledge Studies in Modern European History, Food and Age in Europe, 1800-2000’ fra 2019.