Da The Coffee Collective serverede kaffe i forbindelse med Madbloggersymposiet 2010 var jeg ikke bjergtaget over smagen, men det blev jeg i forgårs, da jeg kiggede forbi den nyåbnede filial i Torvehallerne.
Rygterne havde sviret om en vanvittigt dyr espressomaskine, og folkemængden ved bestillingsbordet og udenfor indikerede, at der var noget at komme efter. Og det var der. Mit livs hidtil bedste kop espresso.
Smagenote på The Coffee Collectives espresso
Cremet, fyldig. Det er ikke nogen kunst. Bitterhed ej heller. Det, der gjorde koppen så fantastisk var dens syrespil. Nærmest frugtagtig, skarp, vibrerende.
Kombineret med klassiske mørke, fyldige toner. Uhm. 15 kroner for en enkelt, 20 kroner for en dobbelt. Det er meget, meget rimelige priser, synes jeg; særligt når man sammenligner med, hvad de andre kaffebarer i indre by ta’r for en espresso.
Måske de bedste kaffebønner i København
Coffee Collectives espressoblend er, så vidt jeg kan læse mig til, håndhøstede & selvimporterede kaffebønner:
60% Daterra Sweet Collection, Brazil
20% Finca Vista Hermosa, Guatemala
20% Kieni, Kenya
Adresser på Coffee Collectives butikker i København
Coffee Collective, Torvehallerne
Vendersgade 6D, 1363 København K
Coffee Collective, Bernikow
Kristen Bernikows Gade 2, 1105 København
Coffee Collective
Nørre Voldgade 70F, 1358 København
Coffee Collective Jægersborggade
Jægersborggade 57, 2200 København
Coffee Collective Godthåbsvej
Godthåbsvej 34B, 2000 Frederiksberg
Coffee Collective Sankt Hans Torv
Sankt Hans Torv 3, 2200 København