# Coffee Collective ~ Min hidtil bedste kop espresso

* — Kasper Bergholt*

**Da The Coffee Collective**serverede kaffe i forbindelse med Madbloggersymposiet 2010 var jeg ikke bjergtaget over smagen, men det blev jeg i forgårs, da jeg kiggede forbi den nyåbnede filial i Torvehallerne.

Rygterne havde sviret om en vanvittigt dyr espressomaskine, og folkemængden ved bestillingsbordet og udenfor indikerede, at der var noget at komme efter. Og det var der. Mit livs hidtil bedste kop espresso.

## Smagenote på The Coffee Collectives espresso

Cremet, fyldig. Det er ikke nogen kunst. Bitterhed ej heller. Det, der gjorde koppen så fantastisk var dens syrespil. Nærmest frugtagtig, skarp, vibrerende.

Kombineret med klassiske mørke, fyldige toner. Uhm. 15 kroner for en enkelt, 20 kroner for en dobbelt. Det er meget, meget rimelige priser, synes jeg; særligt når man sammenligner med, hvad de andre kaffebarer i indre by ta’r for en espresso.

[![Espresso i papkrus fra The Coffee Collective serveret til Madbloggersymposium.](<https://bergholts.dk/wp-content/uploads/espresso-coffee-collective.jpg>)](<https://bergholts.dk/wp-content/uploads/espresso-coffee-collective.jpg>)

*Espresso i papkrus fra The Coffee Collective serveret til Madbloggersymposium. Et af de første billeder, jeg tog med mit på daværende tidspunkt nye Pentax K5 a- med et[Pentax 77mm 1.8](<https://bergholt.net/pentax>)-objektiv fra Pentax’ ‘limited series’. Det kan du læse mere her:[ugens objektiv.](<https://www.fotosidan.se/blogs/hafnia/ugens-objektiv-pentax-77mm-1-8.htm>)*

## Måske de bedste kaffebønner i København

Coffee Collectives espressoblend er, så vidt jeg kan læse mig til, håndhøstede & selvimporterede kaffebønner:

*60% Daterra Sweet Collection, Brazil*
*20% Finca Vista Hermosa, Guatemala*
*20% Kieni, Kenya*

## Adresser på Coffee Collectives butikker i København

#### Coffee Collective, Torvehallerne

Vendersgade 6D, 1363 København K

#### Coffee Collective, Bernikow

Kristen Bernikows Gade 2, 1105 København

#### Coffee Collective

Nørre Voldgade 70F, 1358 København

#### Coffee Collective Jægersborggade

Jægersborggade 57, 2200 København

#### Coffee Collective Godthåbsvej

Godthåbsvej 34B, 2000 Frederiksberg

#### Coffee Collective Sankt Hans Torv

Sankt Hans Torv 3, 2200 København

## Du kunne også være interesseret i …

[*De mest populære opskrifter*](<https://bergholts.dk/om-bergholts-opskrifter>)

[*Confit de canard-sandwich ved Torvehallerne*](<https://bergholt.net/about>)

*[Danish Artist Kasper Berhgolt](<https://bergholt.net/about>)*